‘2016/07’ カテゴリーのアーカイブ

海外のプロが来日して視察する番組を見ました。

2016/07/29

世界がおどろいたニッポンスゴ〜イデスネ視察団を見ました。
なぜ美味い?日本の「うなぎ」&「ヨーグルト」スペシャルでした。
うなぎの加工工場と養殖場を視察してました。
さばくのがすごく早かったです。
キレイに並べて焼いてました。
最後の方でちゃんと炭火で焼いていて、美味しそうでした。
養殖場では蒲焼き調理に最適なサイズに育てるみたいです。
一緒の水槽で育ててもサイズがバラバラになるので、途中でサイズ別に分けるみたいです。
そして成長に合わせたエサをあたえて育てます。
エサはサイズごとにかたさを変えるみたいです。
サイズの選別をする職人さんは持っただけで重さが分かるみたいです。
うなぎの完全養殖に成功した人は少ないんですね。
いろいろ工夫しながら育てていて凄いですね。
ヨーグルトは海外では乳酸菌はそんなにこだわっていないみたいです。
5000種類の乳酸菌を保存しているのにビックリしました。
一番古いので50年前のがあるそうです。
乳酸菌は植物や発酵食品等いろんなところで見つかるみたいです。
いろんなものを調べても見つからない時もあるみたいで、大変ですね。
見つかっても美味しいヨーグルトにするために、30年もかかった物もあるみたいです。
いろいろこだわって作る日本らしいですね。美白効果美容液絶賛ベスト3

芦屋でリッチにケーキ三昧!

2016/07/21

芦屋に行ってきました。
目的は美味しいケーキを食べる!ためです。
ごはんはケーキでもOKな私。美味しいケーキを食べる為ならどこへでも行きますよー
今日は充分に堪能するため「おひとりさま」で参戦しました。

まずは車で阪神芦屋駅あたりに行き、アンリの駐車場に駐車し、王道アンリシャルパンティエへ。
ここはリニューアルして喫茶スペースがいまいちになったけれど、お茶もできるのでケーキセットをオーダー。お味もフツ—な印象です(上から目線)
駐車チケットを貰ってお店を出て向かうはお隣のポッシュ・ドゥ・レーヴ 芦屋。もちろん徒歩(笑)
個人的には今芦屋で、ここが一番美味しいお店ではないかと思っています。
そこはイートインスペースですか?って尋ねたくなるスペースがあって、椅子が置いてあるのだけど…
勇気がなくて尋ねられず、お持ち帰りにしてもらって車で堪能。
やっぱり美味しい!ここが一番!!
生ケーキだけではなく焼き菓子も購入したので、しばらく愉しみます。

次に行ったのは「パティスリープラン」。
ん?行列が無い!
ってことは売り切れ?
と思いつつ近づくと案の定、生ケーキは完売していました。シュークリームが残っていたので取り敢えず押さえておきました。
ここも美味しいよね〜

この時点で12時前だったので、ランチをすることに(え?)
オ・ボン・サンドウィッチビゴに行ってパンをゲット。
充実しまくり!!アトピスマイル体験談・レビュー!